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Des produits frais !

Des produits frais !

Nous travaillons des produits du marché*, selectionnés selon la saison.

La cuisson de nos poissons à la vapeur permet de conserver toute leur autenthicité ainsi que leur propriétés diététiques.

Pour la traçabilité de nos produits, les viandes proviennent d'Allemagne de France et de Hollande et les fromages des "Halles Paul Bocuse". Tous nos desserts sont maisons.
* Sauf gambas et frites.

Desserts (6€)

  • Crumble aux pommes cannelle
  • Mousse de bananes au coulis de fruits rouges
  • Oeufs à la neige (pralines, crême anglaise)
  • Mousse au chocolat
  • Soupe d’ananas à la menthe fraîche
  • Crême brûlée à la vanille
  • Pruneaux au vin façon chantal
  • Baba au rhum, chantilly rhum paille
  • Sorbet vigneron (cassis, marc)
  • Gâteau aux noix, et son coulis de fruits rouges

Tous nos desserts sont maison

Les suggestions du chef

  • 6 Huîtres n°3 spéciale Isigny 12,50€
  • Os a Moelle et sel de Guérande 14,50€
  • Tartare de Boeuf coupé au couteau, pommes frites, salade verte 20,00€
  • Risotto aux gambas et pleurotes copeaux de parmesan 24,00€
  • Moules marinieres frites 13,90€

Vins du mois

Ce mois-ci le layon vous propose en découverte du mois :

  • IGP Domaine des Tours 2010
  • Bourgogne 2015 F Mikulski
  • Roc D Anglade 2015 R Pédreno

Jazz

Ce mois-ci, j'ai sélectionné pour vous:

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